Ingredience
Postup
- Zeleninu omyjeme. Pomocí škrabky vytvarujeme z mrkve tenké plátky. Pórek rozkrájíme na proužky, větší kapustičky překrájíme. Tvrdý sýr nastroháme na jemném struhadle. Bílou veku nakrájíme na kostičky a pokapeme je vodou. Vejce rozšleháme. V kastrůlku necháme rozpustit máslo.
- V míse vytvoříme směs z namočené veky, másla, vejce, sýra a hladké mouky. Osolíme a prohněteme, až je spojitá a připomíná těsto.
- Mezitím uvedeme bujón do varu a nasypeme do něj všechnu zeleninu. Z těsta vykrajujeme pomocí dvou lžiček noky, které vkládáme do vroucího bujonu a necháme asi 2-3 minuty povařit. Polévku nakonec dozdobíme petrželkou a můžeme podávat.
