Ingredience
Postup
- Z droždí, 2 lžic mouky, lžíce cukru a trochy vlažného mléka umícháme kvásek a na teplém místě ho necháme vzejít. Zbylou mouku s cukrem nasypeme do zadělávací mísy. Přidáme kvásek, vanilkový cukr, vejce, zchladlou rozpuštěnou heru a špetku soli. Postupně přiléváme zbylé vlažné mléko a vypracujeme vláčné těsto, které pak necháme v teple vykynout.
- Třešně omyjeme a na sítku necháme okapat.
- Vykynuté těsto rozdělíme na 20 kousků. Z každého vytvoříme placičku a zabalíme do ní třešeň. Buchtičky potřeme rozpuštěným máslem a naskládáme je do vymaštěného pekáčku. Necháme je ještě asi 15 minut kynout. V troubě vyhřáté na 180 °C je pak pečeme asi 30 minut.
- Třešňovou šťávu nalijeme do kastrůlku, osladíme ji a přivedeme k varu. Pudinkový prášek rozmícháme v troše vody a vlijeme do vroucí šťávy. Omáčku za stálého míchání vaříme, dokud nezhousne. Poté přidáme griotku a zbylé třešně. Vychladlé buchtičky podáváme pocukrované a přelité třešňovou omáčkou.
