Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku. Doprostřed rozdrobíme droždí, zalijeme trochou vlažného mléka a necháme cca 15 minut kynout. Pak přidáme zbylé mléko, cukr, vejce, sůl a rozehřáté máslo.
- Vypracujeme vláčné těsto a necháme asi 30 minut kynout. Pak z těsta vytvoříme kuličky, které vyskládáme do pekáčku vymazaného rozehřátým máslem (každou kuličku potřeme máslem i ze stran).
- V pekáčku necháme asi 10 minut kynout a pečeme při 180 °C asi 20 minut. Z mléka, cukru a pudingového prášku uvaříme řidší krém.
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny a hned vmícháme do horkého pudinku. Buchtičky rozdělíme na talíře, přelijeme vanilkovým krémem a ozdobíme borůvkami.
