Ingredience
Postup
- V míse smícháme utřený česnek, nasekané chilli papričky, šťávu vymačkanou z poloviny pomeranče, víno, papriku, oregano, olej a cukr.
- Bůček očistíme a ostrým nožem prokrojíme kůži do mřížky. Osolíme, opepříme a přelijeme marinádou. Necháme odležet do druhého dne v chladu.
- Marinovaný bůček vložíme do pekáčku, okolo rozložíme nakrájenou červenou cibuli a půlku pomeranče rozkrájenou na kousky. Pečeme v troubě vyhřáté na 165 °C asi 120 minut doměkka. Můžeme podávat např. s pečeným bramborem.
