Bucatini all‘amatriciana

59 hodnocení (4,5)

Bucatini all’amatriciana je dokonalý příklad, že v Itálii někdy stačí jen pár surovin, aby vznikla velká chuť.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    625 KCal

    28 %

    26 %

  • Energie

    2617 KJ

    28 %

    26 %

  • Sacharidy

    79,1 g

    90 %

    79 %

  • Vláknina

    4,4 g

    15 %

    15 %

  • Bílkoviny

    19,6 g

    31 %

    29 %

  • Tuky

    24,5 g

    38 %

    35 %

  • nasycené

    8,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Bucatini uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu a necháme z ní vypéct tuk. Přidáme chilli, přilijeme víno a vaříme asi 5 minut, aby se z vína vypařil alkohol.
  2. Přidáme drcená rajčata a omáčku necháme chvíli probublávat, aby se všechny chutě spojily.
  3. Poté do ní přihodíme uvařené těstoviny, promícháme a necháme ještě chvíli dojít. Nakonec vmícháme nastrouhané pecorino.
  4. Před servírováním těstoviny posypeme hoblinkami sýra, zakápneme kvalitním olivovým olejem a dozdobíme bazalkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Chlapské kuře na paprice s klobásou: Vylepšený recept na českou klasiku

Máte rádi klasické kuře na paprice, ale chcete vyzkoušet něco nového a ještě poctivějšího? Přidejte...

Poctivá česneková omáčka s uzeným masem: Tradiční recept, který vás zahřeje

Zavzpomínejte na chuť poctivé domácí kuchyně. Naše tradiční česneková omáčka s uzeným masem vás...

Domácí zapečené halušky s brynzou, nivou a slaninou: Recept na sytý oběd

Vyzkoušejte domácí zapečené halušky se sýrem a slaninou, které posouvají tradiční recept o úroveň...

Domácí falafel v tortille s čerstvou zeleninou: Nejlepší recept na blízkovýchodní klasiku

Dopřejte si doma chuť jako z oblíbeného bistra. Tento křupavý domácí falafel z cizrny a čerstvých...

Šťavnatá telecí kotleta na tymiánu s omáčkou z Cabernet Sauvignon: Recept jako z restaurace

Chcete oslnit luxusní večeří, která přitom nestojí hodiny u plotny? Telecí kotleta na tymiánu s...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.