Ingredience
Postup
- Hrnečky vymažeme máslem a vysypeme mletými piškoty. V míse vyšleháme žloutky se 2/3 cukru (80 g) do pevné pěny a pak postupně za stálého šlehání přiléváme olej. Ručně do směsi přidáváme mléko pokojové teploty.
- Mouku promícháme se škrobem a sodou. Z bílků a zbylého cukru (40 g) vyšleháme sníh. Do žloutkové směsi postupně pomocí gumové stěrky zapracujeme sypkou směs a nakonec těsto nadlehčíme sněhem.
- Mražené ovoce obalíme v troše hrubé mouky a zamícháme ho do těsta. Plníme připravené hrnečky, které ihned vložíme do mikrovlnné nebo horkovzdušné trouby na pečící program. Délka pečení je závislá na typu mikrovlnné trouby.
