Ingredience
Postup
- Do mísy vložíme změklé máslo, přisypeme cukr, přidáme žloutky a přilijeme kefír. Promícháme a poté přisypeme obě mouky s kypřícím práškem.
- Z bílků vytvoříme pevný sníh a vmícháme ho zlehka do těsta, čímž těsto krásně nadlehčíme. Vytvoříme hladké těsto, které naplníme do vymazané a vysypané dortové formy o průměru 30 cm.
- Troubu předehřejeme na 170 oC. Těsto ve formě poklademe ovocem a bublaninu pečeme asi 45 minut. V závěru pečení je nutná zkouška špejlí, zda je propečený i střed koláče.
