Ingredience
Postup
- Cibule oloupeme a nakrájíme na nudličky. Slaninu nakrájíme na kostičky a pomalu na pánvi rozškvaříme dokřupava.
- Kousky slaniny vyndáme a ve výpeku osmažíme cibuli dozlatova. Pak ji vyndáme na papírový ubrousek a necháme okapat. Výpek odstavíme.
- Mouku prosijeme do mísy, přidáme vejce, mléko, osolíme a vypracujeme polotuhé těsto. Protlačujeme ho přes síto na halušky do vroucí osolené vody.
- Když strapačky vyplavou na hladinu, ihned je cedníkem vyndáme, necháme okapat a dáme do mísy. Přidáme k nim brynzu a promícháme. Na talířích je posypeme slaninou a cibulkou a podle chuti pokapeme výpekem.
