Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s oběma druhy cukru do pěny. Postupně zašleháme vejce a zakysanou smetanu. Do smetanové směsi vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva.
- Brusinky přebereme, propláchneme, necháme okapat a vmícháme je do těsta.
- Mističky formy na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Pak je ze 2/3 těsta naplníme těstem. Muffinky pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut.
- Upečené muffinky necháme vychladnout. Servírujeme je ozdobené kopečkem smetany a posypané čerstvými brusinkami.
