Ingredience
Postup
- Rajčata omyjeme, rozkrojíme a odstraníme měkké části se semínky. Masitou část nakrájíme na malé kousky, které promícháme s nasekanou bazalkou, a směs podle chuti osolíme a opepříme.
- Lilek očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, které posolíme a necháme vypotit. Pak je osušíme. V pánvi rozpálíme 1 lžíci oleje, lilek opečeme dokřupava a necháme na papírovém ubrousku okapat (popřípadě lilek opečeme na grilu).
- Bagetu nakrájíme na plátky, které opečeme v troubě nebo na rozpáleném grilu dozlatova. Česnek oloupeme, teplou bagetu jím potřeme a pokapeme zbylým olejem.
- Polovinu plátků bagety potřeme rajčatovým pestem a obložíme lilkem. Na zbylé plátky navršíme rajčatovou směs s bazalkou.
