Ingredience
Postup
- Mozzarellu nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme, nakrájíme na plátky a rajčátka rozčtvrtíme. Ciabattu nakrájíme na osm plátků. Rozmarýn a šalvěj nakrájíme nadrobno, salsicciu vyjmeme ze střívka a prsty ji rozmělníme na kousky.
- Na rozehřátém olivovém oleji opečeme salsicciu spolu s česnekem, poté přidáme nasekané bylinky, nakrájená rajčátka, osolíme a opepříme. Pánev dáme stranou a vmícháme mozzarellu.
- Směs rozdělíme na nakrájené plátky chleba, přendáme na plech vyložený pečicím papírem, pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 5 minut. Bruschetty vyjmeme z trouby, zakapeme olivovým olejem, posypeme řeřichou a ihned podáváme.
