Brownies s chilli a jahodami
Čokoláda, jahody a šlehačka, to je slibná trojice. A když se ještě přidá palčivé chilli, je to prostě tutovka.
Vaření 80 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
274 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1145 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
25,0 g
28 %
25 %
-
Vláknina
2,6 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
4,3 g
7 %
6 %
-
Tuky
17,0 g
26 %
24 %
-
nasycené
9,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Čokoládu nasekáme nadrobno a vsypeme do kastrůlku. Přidáme cukr a heru a kastrůlek postavíme do vodní lázně. Vše za stálého míchání zahříváme, dokud se složky nepropojí a nevznikne hladký krém.
- Mouku prosijeme s práškem do pečiva, chilli a kakaem. Nejdříve vmícháme vejce se žloutkem a mlékem, pak čokoládový krém.
- Dortovou formu o průměru 24 cm vymažeme a vysypeme. Pak do ní rozetřeme těsto. Korpus pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 45 minut.
- Jahody očistíme a nakrájíme na plátky. Smetanu vyšleháme dotuha (těsně před koncem šlehání ji můžeme osladit). Vychladlý korpus paprsčitě rozkrájíme na 12 částí. Každý kousek vodorovně prokrojíme a naplníme šlehačkou a jahodami. Navrch ho pocukrujeme.
