Ingredience
Postup
- Máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Pak postupně zašleháme vejce.
- Mouku prosejeme s kypřicím práškem do pečiva a solí. Sypkou směs zapracujeme do vaječné pěny. Nakonec do těsta vmícháme smetanu. Těsto nalijeme do dortové formy (o průměru cca 20 cm) s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 50 minut. Necháme vychladnout.
- Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Tvaroh vyšleháme s cukrem a smetanou. Želatinu rozpustíme na teplé vodní lázni, přidáme třetinu směsi a dobře promícháme. Pak ihned vmícháme do zbylé tvarohové náplně a rozetřeme ji na korpus ve formě. Necháme tuhnout alespoň 120 minut v chladu.
- Broskve nakrájíme na plátky, které rozložíme na ztuhlý dort. Želatinu připravíme dle návodu na obalu a pomocí mašlovačky potřeme broskve. Necháme ztuhnout a před podáváním můžeme doplnit čokoládovými ozdobami.
