Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s cukrem a práškem do pečiva. Přidáme vejce a změklé máslo a vypracujeme hladké těsto, které necháme v ledničce asi 30 minut odpočinout.
- Proležené těsto rozválíme na kulatý plát a vložíme ho na dno vymazané a vysypané dortové formy o průměru 26 cm. Korpus pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut. Hotový ho necháme vychladnout ve formě.
- Želatinu necháme nabobtnat v nálevu z broskví. Tvaroh smícháme s oběma cukry a dotuha vyšlehanou smetanou. Želatinu zahřejeme a necháme rozpustit. Pak ji zapracujeme do tvarohové směsi. Nakonec přidáme na kousky pokrájené broskve.
- Tvarohovou náplň rozetřeme na korpus ve formě. Dort uložíme do chladničky. Když ztuhne, rozetřeme navrch želé připravené s pomerančovou šťávou dle návodu na obalu. Dort dozdobíme kousky pomeranče.
