Ingredience
Postup
- Broskve důkladně omyjeme, oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na poloviny, které vložíme do zavařovacích sklenic o objemu 500 ml. Sklenice i víčka předem vyvaříme nebo důkladně omyjeme a necháme volně uschnout. Rybíz omyjeme, očistíme a otrháme od stonků. Do každé skleničky pak přidáme asi hrst kuliček rybízu.
- Cukr rozmícháme v 1 litru vody, přidáme citronovou šťávu a směs přivedeme k varu, povaříme asi 1 minutu. Připravené ovoce zalijeme horkou směsí až po okraj a sklenice uzavřeme. Vložíme je do hrnce s vodou a při 85 °C sterilujeme asi 20-25 minut.
