Ingredience
Postup
- Olej, sůl a 150 ml vody nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Přisypeme mouku a pečlivě mícháme, dokud se hmota nezačne přichytávat ke dnu. Pak hrnec odstavíme.
- Za občasného promíchání necháme zchladnout. Postupně zašleháme vejce a hotové těsto naplníme do cukrářského sáčku. Na plech vyložený pečicím papírem vytvoříme věnečky.
- Pečeme při 180 °C asi 35 minut. Mezitím žloutky v hrnci vyšleháme s cukrem a zrníčky vanilky do pěny. Pak přidáme mouku, mléko a džus a za stálého míchání přivedeme k varu.
- Na mírném stupni chvilku zahříváme, dokud krém nezhoustne. Potom krém vychladíme a nakonec vmícháme smetanu. Věnečky rozkrojíme, naplníme krémem a plátky broskví.
