Ingredience
Postup
- Nad horkou vodní lázní rozpustíme za stálého míchání čokoládu a máslo, dáme z ohně a necháme mírně vychladnout.
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Smícháme s čokoládou, moukou a najemno nastrouhanými ořechy. Nakonec vmícháme rozmixované broskve.
- Pekáček s vyšším okrajem o rozměru 30x40 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou mukou. Těsto naplníme do pekáčku a povrch uhladíme.
- Brownies pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak vyklopíme. Nakrájíme na porce a doplníme zakysanou smetanou a broskví.
