Ingredience
Postup
- Omyté broskve rozpůlíme a vypeckujeme. Polovinu broskví pokrájíme na nudličky, promícháme s polovinou cukru a uložíme do ledničky vychladit.
- Omytý citron oloupeme. Kůru nakrájíme na tenké nudličky, dužinu na malé kousky. Do kastrůlku vložíme citronovou kůru, dužinu a skořici. Vše zalijeme vínem a přivedeme téměř k varu. Odstavíme a necháme vychladnout.
- Zbylé broskve nakrájíme na malé kousky a rozmixujeme (dle potřeby přidáme trochu vody). Vmícháme zbylý cukr a citronový vývar.
- Vychlazené broskve rozdělíme na talíře a zalijeme broskvovou polévkou. Zdobíme lístečky meduňky. Do polévky můžeme přidat kostky ledu.
