Ingredience
Postup
- Broskve omyjeme a na špičce nařízneme do kříže. Vložíme je do vroucí vody a asi 5 minut povaříme. Pak je z hrnce vyjmeme a necháme okapat. Oloupeme je a vypeckujeme.
- Dužinu z broskví vložíme do mixéru. Přidáme citronovou šťávu a med. Broskve rozmixujeme na hladké pyré.
- Oříšky nasekáme nadrobno a na teflonové pánvi nasucho orestujeme. Přesypeme je do misky a necháme vychladnout.
- Mléko osolíme, osladíme a přivedeme k varu. Vsypeme do něj krupici a uvaříme hustou kaši. Odstavíme ji a vmícháme do ní vejce. Pomocí dvou lžiček vytvarujeme z krupicové hmoty nočky a obalíme je v opražených oříškách. Spolu s ostružinami je podáváme k broskvové polévce.
