Ingredience
Postup
- Cukr vyšleháme s vejci do pevné pěny. Postupně vmícháme olej a přidáme koňak. Mouku s kakaem prosejeme a opatrně zamícháme pomocí gumové stěrky do vaječné pěny. Ihned plníme vymazanou dortovou formu. Korpus je nižší. Vložíme do předehřáté trouby na 170 °C a pečeme asi 40 minut.
- Do mléka vsypeme pudink a za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi 3 minuty, přidáme cukr a ještě krátce provaříme. Poté pudink šleháme až do úplného vychladnutí a přimícháme máslo. Opět šleháme.
- Vychladlý korpus na povrchu lehce skrojíme do roviny, poklademe okapanými broskvemi, potřeme připraveným krémem a dáme do lednice zatuhnout na asi 2 hodiny. Vychlazenou smetanu vyšleháme a šlehačkou ozdobíme libovolně povrch dortu.
