Ingredience
Postup
- Broskve omyjeme a osušíme. Vypeckujeme je a nakrájíme na kousky. Odměříme si z nich 1000 g.
- Broskve vsypeme do kastrolu a přidáme cukr. Na mírném ohni je vaříme, dokud nezačnou želírovat. Průběžně odebíráme pěnu.
- Horký džem dochutíme limetkovou šťávou a vmícháme do něj mandle. Ještě krátce ho povaříme a pak přidáme máslo.
- Skleničky naplníme téměř po okraj broskvovou směsí. Přidáme po lžíci pálenky. Skleničky uzavřeme a na 10 minut otočíme na víčko. Džem podáváme k vyzrálým sýrům.
