Ingredience
Postup
- Brokolici a květák očistíme a rozdělíme na jednotlivé růžičky. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme asi 6 minut. Přidáme očištěný a nakrájený pórek a vaříme ještě další 4 minuty.
- Pak zeleninu ochladíme ve studené vodě a necháme okapat. Přendáme ji do salátové mísy, přidáme očištěnou, na hranolky nakrájenou mladou karotku a na plátky nakrájené žampiony.
- Uzená krůtí prsíčka nakrájíme na malé kostičky, přidáme do salátové mísy a zlehka promícháme. Salát zalijeme dresinkem, připraveným promícháním sezamového oleje se sójovou omáčku, vinným octem, mletým zázvore, pepřem a vývarem z brokolice a květáku. Hotový salát ozdobíme pažitkou.
