Ingredience
Postup
- Kuskus v misce promícháme s kari. Přidáme lžíci másla a osolíme. Zalijeme vroucí vodou přiklopíme pokličkou a necháme 5 minut bobtnat. Pak misku odklopíme, kuskus promícháme a necháme odpařit.
- Cibuli a česnek nakrájíme najemno, osmažíme na oleji a přidáme ke kuskusu. Brokolici rozebereme na malé růžičky, mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pak zeleninu spaříme ve vroucí vodě, zchladíme, necháme okapat a nasypeme ke kuskusu.
- Nakonec přidáme nasekanou petrželku, nastrouhaný sýr a promícháme. Podle potřeby ochutíme solí a pepřem.
- Dno zapékací nádoby vytřeme olejem a nasypeme do ní brokolicovou směs. Smetanu smícháme s vejci a solí a nalijeme na směs v zapékací misce. Vložíme do vyhřáté trouby a při 180 °C pečeme asi 35 minut.
