Ingredience
Postup
- V hrnci zahřejeme olej s máslem. Vsypeme nakrájený pórek a česnek. Osolíme je, opepříme a na mírném ohni dusíme pod pokličkou asi pět minut, dokud nezměknou.
- Přidáme vývar a 0,5 litru vody, přivedeme k varu. Přidáme rozebranou brokolici a vaříme ji asi tři minuty, dokud nezměkne. Vývar sundáme z ohně, odebereme několik kousků brokolice, vsypeme do něj mátu. Polévku rozmixujeme a vrátíme do ní kousky brokolice.
- Polévku nalijeme do misek, doplníme lžící smetany, posypeme semínky a ozdobíme bylinkami.
