Ingredience
Postup
- Brokolici rozebereme na menší růžičky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Vařenou brokolici prudce zchladíme studenou vodou a necháme okapat.
- Vejce rozšleháme se smetanou, mlékem, strouhaným sýrem a škrobovou moučkou dohladka. Podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým květem.
- Malé zapékací misky vymažeme máslem a rozdělíme do nich růžičky brokolice. Zalijeme je vaječnou hmotou tak, aby sahala asi 2 cm pod okraj misek. Zapékáme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut dozlatova.
