Brokolice s mandlemi a muškátovým oříškem – Krátce povařená zelenina se sýrovým krémem a pepřem

130 hodnocení (4,5)

Tato variace sází na jemnost brokolice vařené s nádechem muškátového oříšku a bohatou mléčnou omáčku. Posypání zlatavými plátky mandlí a drceným pepřem dodává pokrmu vítanou texturu a ušlechtilý charakter, který svou lehkostí a svěžestí nadchne milovníky zdravého stolování.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 15 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    394 KCal

    18 %

    16 %

  • Energie

    1647 KJ

    18 %

    16 %

  • Sacharidy

    9,1 g

    10 %

    9 %

  • Vláknina

    13,1 g

    44 %

    44 %

  • Bílkoviny

    30,5 g

    48 %

    45 %

  • Tuky

    23,0 g

    35 %

    33 %

  • nasycené

    10,5 g

  • trans-mastné

    0,5 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Sýr nakrájíme na kostičky. Brokolici omyjeme a rozebereme na větší růžičky, krátce (asi 5 minut) povaříme v osolené vodě, do které nastrouháme špetku muškátového oříšku. Brokolici vyndáme a necháme okapat.
  2. Na pánvi s trochou mléka rozpustíme nakrájený sýr. Zbytek mléka přiléváme postupně za stálého míchání.
  3. Ještě teplou brokolici rozdělíme na talíře a přelijeme sýrovou omáčkou. Nakonec pokrm posypeme plátky mandlí a dochutíme hrubě mletým pepřem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Vajíčková kari miska: Krémová omáčka se špenátem a hráškem

Vejce natvrdo s jemnou kari omáčkou, hráškem, špenátem a na másle opečenou mrkví. Se smetanou a...

Katův šleh z hovězího masa: Pikantní směs s cibulí a chilli

Hovězí nudličky nejprve naložíme do česneku, pepře a worcesterové omáčky, aby získaly výraznější...

Vepřová pečeně na houbách: Šťavnaté maso se smetanovou omáčkou

Vepřovou pečeni nejprve opečeme na pánvi, přidáme houby a vše zalijeme smetanou. Maso pak dopečeme...

Šípková omáčka s hovězím: Pomalu dušené maso s bramborovými noky

Hovězí maso prošpikujeme slaninou, opečeme a necháme několik hodin pomalu dusit se zeleninou,...

Zeleninovo-čočkové bramboráčky: Křupavé placky s pikantním dipem

Brambory, mrkev a červenou čočku spojíme do těsta s česnekem, cibulí a kořením a na pánvi z něj...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×