Ingredience
Postup
- Máslo rozpustíme a necháme zchladnout. Mléko nahřejeme a rozpustíme v něm cukr a droždí. Necháme chvíli odstát.
- Do mísy vsypeme mouku, vločky, vejce, kvásek, máslo a sůl. Vypracujeme hladké těsto, které vložíme do formy na chlebíček dlouhé cca 28 cm (vymazané silnou vrstvou másla). Necháme v lednici přes noc odpočinout.
- Druhý den vyndáme těsto z lednice a necháme na teplém místě kynout dalších 6 hodin. Pak ho vyklopíme z formy a rozdělíme na menší stejně velké kousky, ze kterých vytvoříme menší válečky.
- Formu opět vymažeme máslem. Válečky potřeme ze všech stran rozpuštěným máslem a vložíme je do formy. Necháme kynout ještě asi 30 minut.
- Povrch poté potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě při 165 °C cca 60 minut. Po upečení necháme vychladnout na pokojovou teplotu a opatrně vyndáme. Necháme zcela vychladnout a pak nakrájíme na kousky.
