Ingredience
Postup
- Obě mouky prosijeme se solí a skořicí. Změklé máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně zašleháme žloutky, celé vejce a rum.
- Do vaječné hmoty po částech vmícháme mouku. Vypracujeme hladké těsto, které rozetřeme do vymaštěné dortové formy o průměru 24 cm.
- Povrch těsta stěrkou uhladíme a potřeme ho žloutkem rozšlehaným s mlékem. Vidličkou uděláme na těstě mřížku. Formu vložíme do předehřáté trouby a při 180 °C ho pečeme asi 45 minut.
- Upečený koláč necháme chvilku zchladnout ve formě. Poté ho vyjmeme. Když vystydne úplně, pocukrujeme ho a nakrájíme. Jednotlivé porce ozdobíme kopečkem šlehačky a kouskem ovoce.
