Ingredience
Postup
- Oloupané brambory rozkrájíme na kostičky a vložíme do osolené vroucí vody. Přivedeme k varu a 10 minut povaříme.
- Očištěné žampiony pokrájíme na plátky a opečeme na třetině másla v pánvi. Pažitku nasekáme nadrobno.
- Ze zbylého másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem a necháme provařit. Hustou omáčku zjemníme smetanou a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Nakonec do ní vmícháme pažitku.
- Do zapékací misky rozložíme brambory se žampiony. Vše zalijeme omáčkou a vložíme do trouby. Při 180 °C zapékáme 20 minut. Podáváme jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo.
