Ingredience
Postup
- Oloupeme brambory a nakrájíme je na silnější kolečka. Uvaříme je v mírně osolené vodě doměkka a scedíme. Posypeme vegetou a lehce promícháme.
- Uzenou tresku zbavíme kůže. Odstraníme páteř a kosti, maso nakrájíme na kostky.
- Oloupanou cibuli nadrobno nasekáme, zpěníme ji na másle, zasypeme hrubou moukou, orestujeme dorůžova a zalijeme sladkou smetanou. Na mírném ohni krátce za stálého míchání provaříme.
- Ve velké míse promícháme uvařené brambory s nakrájenou rybou a bešamelem. Zapékací formu vymažeme máslem, vložíme do ní brambory s rybou a v troubě předehřáté na 200 °C zapečeme dozlatova. Podáváme teplé s čerstvým zeleninovým nebo sterilovaným salátem.
