Ingredience
Postup
- V rozpálené pánvi na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme nakrájené lístky rozmarýnu, přimícháme maso, osolíme a opepříme. Nakonec přidáme protlak a restujeme asi 2 minuty, podlijeme vínem a necháme na mírném ohni dusit doměkka.
- Očištěné brambory nakrájíme na hranolky a postupně opečeme v pánvi na oleji dozlatova.
- Na dno zapékací mísy dáme asi polovinu hranolků, přidáme masovou směs. Na ni rovnoměrně rozložíme na kostičky nakrájený sýr a zbylé hranolky, osolíme a posypeme olivami.
- Vše zapečeme v předehřáté troubě při 210 °C asi 15 minut dozlatova. Po vyjmutí z trouby dozdobíme bylinkou.
