Ingredience
Postup
- Batáty oloupeme, společně s novými bramborami nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na klínky. Klobásy nakrájíme na silnější kolečka.
- Brambory opékáme v pánvi na rozehřátém oleji asi 12 minut. Přidáme klobásy a restujeme asi 3 minuty. Pak vmícháme cibuli a na čtvrtky pokrájené řepy. Společně restujeme 5 minut.
- Mezitím v misce smícháme oba druhy hořčice s worchesterem, vmícháme do pánve, podlijeme trochou vody, přidáme oregano, přiklopíme a dusíme, dokud se neodpaří všechna tekutina. Dochutíme solí a pepřem.
- Na oleji připravíme volská oka a podáváme společně s bramborovou směsí.
