Ingredience
Postup
- Brambory dobře omyjeme, uvaříme ve slupce do poloměkka a necháme částečně vychladnout. Vrchní část brambory (asi třetinu) odřízneme a vnitřek opatrně vydlabeme.
- Polovinu dužiny dáme do misky, rozmačkáme vidličkou, přidáme mleté maso, rozetřený česnek, jemně pokrájenou cibuli, vejce, koření, sůl a dobře promícháme. Druhou polovinu dužiny též rozmačkáme, smícháme se sýrem, vejcem, solí, pepřem a pažitkou.
- Vydlabané brambory vytřeme máslem, část naplníme masovou a zbytek sýrovou náplní. Brambory naskládáme na pekáček a dáme asi na 20 minut péci do trouby při teplotě 150 °C. Zapečené brambory podáváme se zeleninovým salátem.
