Ingredience
Postup
- Brambory očistíme kartáčkem na zeleninu, omyjeme a osušíme. Omyté brambory zabalíme každý zvlášť do alobalu. Vložíme do trouby, kterou jsme předehřáli na 200 °C a pečeme asi 50 minut.
- V misce smícháme bílý jogurt se zakysanou smetanou, nasekanou petrželkou, koprem a pažitkou. Dle chuti osolíme a opepříme. Omáčku rozdělíme do 2 misek, do jedné misky přidáme červemou papriku, kterou jsme omyli, zbavili semínek a nakrájeli na malé kostičky. Omáčky dáme do ledničky vychladnout.
- Upečené brambory vyjmeme z trouby a na horní straně uděláme podélný zářez. Matjesy nakrájíme na menší kousky a naplníme jimi brambory. Brambory rozdělíme na talíře, ozdobíme snítkami kopru a podáváme s vychlazenými jogurtovými omáčkami.
