Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme kartáčkem a podélně rozkrájíme na dílky. V osolené vodě je krátce uvaříme do poloměkka, scedíme a necháme okapat. Každý kousek obalíme slaninou. Krůtí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky asi 3 cm velké, osolíme je a opepříme. Cuketu omyjeme a nakrájíme je na větší kostky. Šalvěj omyjeme a lístky otrháme.
- Na jehly střídavě napichujeme brambory ve slanině, krůtí maso a cuketu a vše prokládáme lístky šalvěje. Na pánvi rozpálíme olej a špízy na něm za stálého obracení opékáme, až je maso měkké. Vyjmeme je a udržujeme teplé.
- Do výpeku přilijeme rajčatovou šťávu a chilli omáčku a asi 4 minuty povaříme, popř. ještě dochutíme. Talíře vyložíme omytými listy salátu, přidáme špízy a podlijeme trochou omáčky.
