Brambory Hasselback

97 hodnocení (4,4)

Tyto brambory nařezané do vějířku se při pečení rozevřou, do křupava zkaramelizují a uvnitř zůstanou dokonale vláčné.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    334 KCal

    15 %

    14 %

  • Energie

    1399 KJ

    15 %

    14 %

  • Sacharidy

    40,3 g

    46 %

    40 %

  • Vláknina

    4,5 g

    15 %

    15 %

  • Bílkoviny

    6,5 g

    10 %

    10 %

  • Tuky

    15,3 g

    24 %

    22 %

  • nasycené

    8,9 g

  • trans-mastné

    0,4 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Brambory očistíme kartáčkem pod studenou vodou a osušíme je. Jednu po druhé nakrojíme na cca 1 mm silné plátky tak, aby zůstaly v celku. Brambory pak rozložíme do zapékací nádoby.
  2. V malém hrnci rozehřejeme máslo, přidáme najemno nakrájený česnek, sůl s pepřem a ihned stáhneme z ohně. Zhruba polovinou česnekového másla potřeme připravené brambory. Do zbytku přidáme citronovou šťávu a nastrouhanou kůru a necháme stranou na podávání.
  3. Brambory pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C cca 35 minut doměkka a dokřupava. Mezitím najemno nasekáme jarní cibulku s petrželkou.
  4. Upečené brambory potřeme citronovým máslem, posypeme nasekanou zelenou směsí a ihned podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Vepřová pečeně s dýní: Šťavnaté maso s povidly, šunkou a rozmarýnem

Vepřová pečeně dostane v tomto receptu trochu jinou podobu. Maso naplníme šunkou nebo slaninou,...

Pivní sekaná: Šťavnatá sekaná se slaninou a pikantní glazurou

Pivo dodá domácí sekané výraznější chuť a spolu se slaninou pomůže udržet maso šťavnaté. Na povrchu...

Krůtí sekaná svíčková s jáhlovým knedlíkem: Lehčí varianta české klasiky

Svíčková nemusí vždy znamenat hovězí maso a klasický houskový knedlík. V této odlehčené verzi se...

Butter chicken: Indické kuře v krémové omáčce s rajčaty a kořením

Butter chicken je oblíbené indické jídlo, ve kterém se kuřecí maso vaří v krémové rajčatové omáčce...

Čevabčiči se salátkem: Šťavnaté masové válečky s čerstvou zeleninou

Čevabčiči patří mezi jídla, která nevyžadují složitou přípravu, ale na talíři fungují skvěle....

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.