Brambory hasselback s citronovým dipem

26 hodnocení (4,6)

Brambory Hasselback jsou jednoduchý trik, jak z obyčejných brambor udělat luxusní přílohu s křupavým povrchem a šťavnatým středem.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na brambory:

Na citronový dip:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    380 KCal

    17 %

    16 %

  • Energie

    1590 KJ

    17 %

    16 %

  • Sacharidy

    31,6 g

    36 %

    32 %

  • Vláknina

    3,3 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    8,4 g

    13 %

    12 %

  • Tuky

    23,6 g

    36 %

    34 %

  • nasycené

    6,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Brambory omyjeme, osušíme a postupně vždy dáme mezi dvě vařečky, nařežeme na 4 mm silné plátky, které díky vařečkám nedokrojíme.
  2. V misce smícháme olej, šťávu z citronu nebo limety, koření, sůl a pepř, promícháme a mašlovačkou rozetřeme na brambory, včetně naříznutých částí. Brambory pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 50 minut.
  3. Připravíme dip. V misce smícháme smetanu a žervé. Přidáme 1 lžičku nastrouhané citronové kůry a 2 lžíce citronové šťávy. Nakonec přimícháme bylinky, podle chuti osolíme a opepříme.
  4. Hotové brambory vyjmeme z trouby a podáváme s citronovým dipem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí paella s kuřecím masem a klobásou: Recept na španělskou klasiku po česku

Paella je symbolem sdílení, radosti a bohatých chutí, které se dokonale propojují v jedné pánvi....

Rybí čevabčiči se slaninou: Recept na netradiční grilovanou delikatesu

Kombinace jemného rybího masa, pikantní kari pasty, svěží limetky a křupavé slaniny vytváří...

Segedínský guláš s chilli: Recept s pikantním nádechem a opečenými špeclemi

Milujete segedínský guláš, ale občas máte chuť na něco ostřejšího? Tato verze s chilli papričkou...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Pečené kuře na medu a hořčici: Recept s křupavým salátem z kadeřávku a cizrny

Kuřecí paličky pečené v neodolatelné glazuře z medu a dijonské hořčice jsou díky dlouhému pečení...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.