Bramborový štrúdl s jablky
Upečte si tento netradiční bramborový štrúdl s jablky. Ozdobte ho šlehačkou a vychutnejte si tu výbornou chuť.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
234 KCal
11 %
10 %
-
Energie
977 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
29,4 g
33 %
29 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
3,7 g
6 %
5 %
-
Tuky
10,9 g
17 %
16 %
-
nasycené
2,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme na kousky nakrájený změklý tuk, moučkový cukr, vejce, citronovou kůru a prosátou mouku s kypřicím práškem.
- Vše zpracujeme na pevné těsto, které necháme v chladničce asi 20 minut odležet. Pak rozválíme na plát silný asi 5 mm a rozkrojíme na polovinu. Jeden díl těsta vložíme do pekáčku vymazaného tukem.
- Jablka oloupeme, vykrájíme jádřince a nakrájíme na tenké plátky. Pokapeme je citronovou šťávou, přidáme krupicový a vanilkový cukr, skořici a promícháme.
- Hotovou náplň rozložíme na těsto v pekáčku a na povrch položíme druhý díl těsta. Okraje k sobě dobře přitiskneme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a pak nakrájíme. Nakonec ozdobíme vyšlehanou šlehačkou a jablíčkem.
