Ingredience
Postup
- Brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme na kousky nakrájený změklý tuk, moučkový cukr, vejce, citronovou kůru a prosátou mouku s kypřicím práškem.
- Vše zpracujeme na pevné těsto, které necháme v chladničce asi 20 minut odležet. Pak rozválíme na plát silný asi 5 mm a rozkrojíme na polovinu. Jeden díl těsta vložíme do pekáčku vymazaného tukem.
- Jablka oloupeme, vykrájíme jádřince a nakrájíme na tenké plátky. Pokapeme je citronovou šťávou, přidáme krupicový a vanilkový cukr, skořici a promícháme.
- Hotovou náplň rozložíme na těsto v pekáčku a na povrch položíme druhý díl těsta. Okraje k sobě dobře přitiskneme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a pak nakrájíme. Nakonec ozdobíme vyšlehanou šlehačkou a jablíčkem.
