Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme a v osolené vodě povaříme asi 10 minut do poloměkka. Scedíme je a necháme zchladnout. Zeleninu očistíme a omyjeme. Cuketu a mrkev nakrájíme na silnější kolečka, papriky na větší čtverečky. Rajčata ponecháme vcelku. Brambory, nakrájenou zeleninu a rajčata střídavě napícháme na navlhčené špejle.
- V pánvi rozpálíme olej a špízy na něm ze všech stran opečeme. Osolíme je, opepříme a rozložíme do pekáčku. V troubě je při 180 °C necháme asi 10 minut dopéct. (Chceme-li, můžeme je ogrilovat.)
- Mezitím si připravíme sýrovou omáčku. Sýr najemno nastrouháme do misky, přidáme kysanou smetanu, majonézu a nasekané bylinky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Omáčku ochutíme solí, pepřem, česnekem a dobře promícháme. Podáváme k bramborovým špízům.
