Ingredience
Postup
- Do pánve nalijeme olej. Cibuli, dýni a celer nakrájíme na kostičky, nasypeme na olej, osolíme, přiklopíme a budeme dusit. Jakmile začne olej pracovat, stáhneme plamen a budeme dusit doměkka asi 15 minut.
- Mrkev a petržel nakrájíme na větší kusy a dáme vařit do vedlejšího hrnce v osolené vodě (ještě lépe ve vývaru) na 10 až 15 minut.
- Kyselé okurky nakrájíme na kostičky.
- V míse smícháme všechny ingredience (dušenou i vařenou zeleninu, okurku a hrášek). Přidáme tofunézu a dochutíme solí, pepřem a petrželkou.
