Bramborový salát s ředkvičkami a hořčičným dipem – Fit příloha ke grilování
Křupavé ředkvičky a řapíkatý celer dodávají tomuto bramborovému salátu nečekaný šmrnc a svěžest. Jemný dresink ze zakysané smetany a hořčice krásně spojuje všechny suroviny, zatímco jarní cibulka na závěr dodá jídlu příjemnou ostrost a vizuální tečku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez chladnutí brambor
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
296 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1237 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
33,8 g
38 %
34 %
-
Vláknina
4,9 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
6,7 g
11 %
10 %
-
Tuky
13,6 g
21 %
19 %
-
nasycené
3,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory vaříme v osolené vodě asi 20 minut doměkka. Po uvaření je scedíme a necháme úplně vychladnout.
- Ředkvičky očistíme, omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Řapíkatý celer nakrájíme na plátky a petrželku nasekáme.
- Zakysanou smetanu, olivový olej, hořčici smícháme v míse. Dip podle chuti osolíme a opepříme.
- Do mísy s dipem přidáme brambory, ředkvičky a řapík. Promícháme, dochutíme solí a pepřem a posypeme nakrájenou jarní cibulkou.
