Bramborový salát s citronovou majonézou – Příloha s mrkví a řapíkatým celerem
Tato odlehčená variace salátu kombinuje jemnost uvařené mrkve a řapíkatého celeru s říznou domácí majonézou. Šťáva a kůra z citronu dodávají pokrmu nevídanou svěžest, která v doprovodu s drceným pepřem vytváří ideální přílohu pro moderní a chuťově vyvážené polední stolování.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
485 KCal
22 %
20 %
-
Energie
2029 KJ
22 %
20 %
-
Sacharidy
33,1 g
38 %
33 %
-
Vláknina
5,5 g
18 %
18 %
-
Bílkoviny
3,9 g
6 %
6 %
-
Tuky
37,4 g
58 %
53 %
-
nasycené
2,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Mrkev a řapíkatý celer nakrájíme na kousky a spaříme horkou vodou. Okurku oloupeme a nakrájíme na proužky. Připravenou zeleninu promícháme.
- Žloutek vyšleháme s olejem a majonézu poté dochutíme citronovou šťávou i kůrou a drceným pepřem.
- Salát osolíme. Při podávání servírujeme citronovou majonézu zvlášť v misce.
