Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme, zalijeme vodou a pozvolna vaříme do měkka. Uvařené brambory zcedíme a necháme vychladnout. Vychladlé brambory oloupeme a protlačíme přes krájecí kolečko na bramborový salát společně s uvařenými a oloupanými vajíčky na tvrdo.
- Oloupanou mrkev, celer, petržel překrojíme na stejně velké díly, aby se nám uvařila zelenina rovnoměrně. Vaříme ve vroucí osolené vodě společně s kuličkami pepře, nového koření a lístky bobkového listu do požadované měkkosti. Následně zeleninu vyjmeme a necháme vychladit. Vychladlou zeleninu krájíme na kostičky 0,5x0,5cm a přidáme do mísy k bramborům.
- Kyselé okurky, jablko zbavené jadřince nakrájíme na stejně velké kostičky jako kořenovou zeleninu, cibuli na drobné kostičky a společně s hráškem propláchnutým v horké vodě přidáme do mísy. Na závěr přidáme na jemno nakrájenou pažitku.
- Salát spojíme sekským jogurtem a majonézou, hořčicí a lákem z okurem. Vše dochutíme solí, cukrem, mletým pepřem a worchesterovou omáčkou.
- Hotový salát necháme ideálně 24 hodin v lednici odležet, následně ochutnáme a dle potřeby ještě dochutíme.
