Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, omyjeme a podélně rozčtvrtíme. Papriky zbavíme semínek a dužinu nakrájíme na kolečka. Rajčata omyjeme a rozkrájíme na kousky.
- Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrole rozpálíme olej, orestujeme na něm slaninu, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Vmícháme kmín a česnek.
- Kastrol odstavíme z plotýnky, směs zaprášíme mletou paprikou a zalijeme vývarem. Vložíme brambory, kolečka paprik a vaříme při mírné teplotě, až brambory změknou. Nakonec přidáme rajčata a prohřejeme je. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Paprikáš rozdělíme do misek a ozdobíme bylinkami. Podáváme s bílým chlebem nebo pečivem.
