Ingredience
Postup
- Brambory dobře omyjeme a ve slupce uvaříme doměkka. Scedíme je a necháme vychladnout. Cibuli oloupeme, papriky a jarní cibulky očistíme. Vše pokrájíme nadrobno.
- Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli. Přidáme papriku. Osolíme ji a krátce podusíme. Když změkne, vmícháme k ní cibulky a pánev odstavíme.
- Zchladlé brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme do mísy. Přidáme vejce a orestovanou zeleninu. Směs osolíme a opepříme.
- Párky překrojíme napůl a na koncích nařízneme do křížku. Zapékací misky vytřeme olejem a naplníme masovou směsí. Navrch rozložíme párečky. Brambory při 180 °C zapékáme asi 20 minut.
