Bramborový koláč se slaninou a sýrem – Rychlá večeře z jednoho pekáčku
Tato neobyčejně vláčná variace na zapékané brambory kombinuje nahrubo nastrouhané plody s bohatou dávkou smetany a rozteklého sýra. Kousky uzené slaniny a čerstvá naťová cibulka vytvářejí po upečení v troubě harmonický celek s neodolatelnou krustou, který vás spolehlivě zasytí a potěší svou poctivou domácí chutí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
500 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2094 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
35,3 g
40 %
35 %
-
Vláknina
3,6 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
24,7 g
39 %
36 %
-
Tuky
28,3 g
43 %
40 %
-
nasycené
16,6 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme a nastrouháme do mísy nahrubo. Přidáme vejce, smetanu a sýr nastrouhaný na hrubém struhadle. Měkčí sýr se sice strouhá hůře, ale dobře se v pokrmu rozpustí.
- Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky, malou část odložíme na stranu a zbytek přidáme k bramborám. Osolíme, opepříme, přidáme nasekané bylinky a dobře promícháme.
- Bramborovou směs vložíme do máslem vymazaného pekáčku nebo zapékací mísy. Povrch posypeme zbytkem slaniny a naťovou cibulkou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C přibližně 35 minut.
