Ingredience
Postup
- Cibuli, česnek a brambory oloupeme. Cibuli nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme, brambory nakrájíme na malé kostičky. Papriku očistíme a nakrájíme na nudličky.
- V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli na něm orestujeme do zlatohněda. Zaprášíme ji moukou a připravíme tmavší jíšku. Vmícháme mletou papriku a rajský protlak. Vše zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu.
- Do vroucího základu vložíme brambory a zelí. Přidáme pepř a česnek. Guláš necháme zvolna vařit.
- Když jsou brambory téměř měkké, přidáme do hrnce pokrájenou papriku. Vše dovaříme doměkka. Guláš dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
