Ingredience
Postup
- Troubu předehřejeme na 180 °C, funkce horký vzduch. Na plech rozprostře me vrstvu soli. Na ni naskládáme brambory ve slupce a kusy očištěné dýně. Vložíme do trouby a pečeme asi 90 minut, až bude vše měkké.
- Pečené brambory a dýni oloupeme a propasírujeme. Osolíme asi 1,5 lžičky soli. Zpracujeme s moukou na měkké těsto. Rozprostřeme ho na pomoučněný vál. Vykrájíme kolečka. Po částech je uvaříme ve vroucí osolené vodě.
- Slaninu nakrájíme na velmi drobné kousky. Vsypeme na velkou pánev s nepřilnavým povrchem, restujeme dokřupava a pak ji vyndáme z pánve.
- Na pánvi rozpustíme polovinu másla a vložíme dvě snítky oregana a dvě porce noků. Opečeme je z obou stran dozlatova. Vyndáme z pánve, vložíme zbylé máslo, oregano, noky a opečeme zbylé dvě porce. Servírujeme posypané opečenou slaninou.
