Ingredience
Postup
- Brambory, celer a česnek oloupeme a nakrájíme je na menší kousky. Na másle orestujeme celer, po 3 minutách přidáme brambory a zalijeme vývarem a mlékem.
- Do polévky přidáme oloupaný česnek, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Na mírném ohni pak vaříme asi 30 minut.
- Před koncem vaření přilijeme smetanu a rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Jelítko nakrájíme na kolečka nebo ho jen zbavíme střívka.
- Jelítko opečeme na rozpáleném oleji. Hotový krém podáváme posypaný opečeným jelítkem a čerstvou majoránkou.
