Ingredience
Postup
- Nastrouhanou mrkev smícháme s citronovou šťávou, přidáme nakrájené meruňky, cukr, 100 ml vody a na mírném ohni 20 minut vaříme. Pak necháme vychladnout.
- Z ingrediencí necháme vzejít kvásek. Máslo utřeme s cukrem, solí, vejcem a žloutkem do pěny. Tu smícháme s moukou, bramborami, kváskem, mlékem a rumem. Necháme kynout.
- Po nakynutí těsto rozválíme, vykrájíme z něj kolečka a necháme ještě kynout. Poté vdolky smažíme na rozpáleném oleji dorůžova. Poté necháme okapat na savém papíru.
- Vdolky ještě vlahé potřeme mrkvovými povidly a přidáme například tvaroh posypaný skořicí. Podáváme jako sladký hlavní chod nebo moučník.
